Блинчики с заварным кремом и клубникой Ингредиенты: Ваниль — 1 стручок Вода — 125 мл Клубника — 1 кг Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Молоко (для крема) — 500 мл Молоко (для теста) — 125 мл Мука (для крема) — 3 ст. л. Мука (для теста) — 1/2 ст. Сахар (для теста) — 50 г Сахар (для крема) — 100 г Яйца (для крема) — 2 шт. Яйца (для теста) — 2 шт. Приготовление: 1. Чтобы приготовить крем, в средней кастрюле смешайте молоко, немного сахара и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. 2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. 3. Между тем, в средней миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку и кукурузный крахмал. Взбейте снова. 4. Когда молоко почти закипит, выньте стручок ванили, извлеките семена и верните их в кастрюлю. 5. Влейте горячее молоко в яичную смесь по одной ложке, каждый раз взбивая. 6. Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте взбивать в течение одной минуты, пока смесь не загустеет. Снимите смесь с огня. Дайте остыть. Затем перенесите в холодильнике и дайте остыть полностью. 7. Приготовьте блинчики, смешав воду, молоко, сахар, яйца, муку. Пожарьте. 8. Выложите крем на блинчики, сверху положите разрезанную на половинки клубнику. 9. Шарик мороженого и шоколадный топинг — это уже опционально. Приятного аппетита! #десерты@bon.appetit #завтрак@bon.appetit

Теги других блогов: рецепт блинчики заварной крем